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Una volta terminata la stagionatura il prodotto è pronto per essere messo in commercio
In questa salamoia il salume resta per almeno due settimane
Sapore: gusto delicato
pepe macinato e bacche di ginepro
Carboidrati:2
Speck Stagionato Peso:Metà Speck (2.4kg) Una volta terminata la stagionaturaDescrizione Descrizione processo produttivo speck Trentino: Coscia di suino sezionata, proveniente dalla Comunit europea. Dopo il periodo della salagione, viene affumicata ed infine stagionata Lo speck del Trentino Alto Adige un prodotto tipico della regione. Anzi, una vera e proprio bandiera dellenogastronomia della nostra regione. Uno di quei prodotti che affondano le proprie radici nei secoli, diffuso in tutto il territorio e capace di conquistare
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