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Età media delle viti: 25 anni
Gli acini vanno incontro a macerazione pre-fermentativa a freddo per circa 48 ore
un concetto che nell’enologia viene condensato nel termine Cuvée
Il bouquet è delicato e caratterizzato da sentori di legno tostato e note fumé
fiore di sambuco e peperone verde
Barolo DOCG Cerretta 2018 Prunotto 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo DELOUVIN NOWACK Età media delle viti: 25Il Barolo DOCG Cerretta 2018 di Prunotto nasce nello storico vigneto Cerretta, nel comune di Serralunga dAlba, una delle aree pi vocate e rigorose dellintera denominazione. Qui il Nebbiolo esprime struttura, verticalit e profondit tannica, con una cifra stilistica pi austera rispetto ad altre zone del Barolo. Lannata 2018 stata caratterizzata da un inverno lungo e piovoso, fondamentale per ristabilire le riserve idriche del suolo dopo la siccit del
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