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Am Gaumen beerig-fruchtig und füllig-schmeichelnd mit sehr angenehm weichen Tanninen
Rest im Edelstahltank
90-92/100 Vinous (im April 2022)
sodass die Frucht gegenüber dem Holz überwiegt
Ausbau: über 21 Monate im Holzfass (50% neues Holz)
Côte-Rôtie AOC „La Sybarine” 2022 Flaschen im Gebinde:6 Am Gaumen beerig-fruchtig und füllig-schmeichelndweitere Weine von Domaine Garon Rebsorten: 100% Syrah Ausbau: ber 14 Monate in Holz Gekeltert aus 25 Jahre alten Reben, die direkt neben dem Weingut gedeihen. Ausbau in gebrauchten franzsischen Eichenfssern, sodass die Frucht gegenber dem Holz berwiegt. In der Nase Aromen von eingelegten Kirschen, Brombeeren, Veilchen sowie wrzige Anklnge aus Thymian und schwarzem Pfeffer. Fruchtbetont, gute Surestruktur, schne Mineralik.