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El bife de lomo liso es el striploin porcionado en bifes individuales de 300 g
En el presente la extracción de locos esta controlada por vedas
Por su forma y textura
Para compras con factura se debe adicionar 5% (agente retenedor)
Este asador trae el spiedo y una vara vertical
Asiento | Premium | 1.5 Kg PESCADOS Y MARISCOS El bife de lomo lisoQu es el asiento? El asiento es un corte magro del cuarto trasero del vacuno, de color rojo oscuro y textura blanda. Por su bajo contenido graso y fibra fina, es uno de los cortes ms verstiles de la cocina chilena: funciona en bistecs, churrascos, escalopas, anticuchos y pinos. Para qu preparaciones es ideal el asiento? Su terneza natural lo hace ideal para preparaciones rpidas: bistec a la plancha (3 a 4 minutos por lado), churrasco fino o escalopa
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