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Crémeux et élégant avec des notes fruitées et herbacées
fromages à pâte dure pas trop affinés
cette cuvée fait montre d’une belle amplitude
ses tanins fondus et sa finale épicée en font un Pinot d'une rare élégance
en barrique Elevage 10 mois en barrique
DAME CLAIRE, CHASSELAS DE CONVERSATION Millésime:2023 Crémeux et élégant avec desEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruit et rafrachissant avec une belle mineralit. PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREVincent Chollet dcrit lui mme Dame Claire comme un Chasselas de conversation. Quelle belle expression pour qualifier ce vin sapide et vif, qui saura lancer une conversation tout en rafraichissant les papilles des dgustateurs avant de passer table. Un vin qui dlie les langues et les curs, comme aime le
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