PROVOLA SILANA VACCINA FRESCA VEGETARIANO Le piccole variazioni di peso

Le piccole variazioni di peso sono dovute al fatto che si tratta di un prodotto artigianale

in Cirò Marina località “Timpa Bianca”

estratto di liquirizia 17%

2g di cui zuccheri 0g

servito alla temperatura ideale di 8°/10° C

PROVOLA SILANA VACCINA FRESCA VEGETARIANO Le piccole variazioni di pesoPROVOLA SILANA VACCINA FRESCA La Provola Silana un formaggio a pasta filata il cui nome deriva da prova, perch in origine veniva fatta appunto una prova del formaggio, prelevando dalla vasca un pezzo di pasta per verificare lo stato di filatura. La Provola viene spesso indicata come una mozzarella stagionata, perch il processo di lavorazione per ottenere i due prodotti uguale fino all'ultimo stadio, ossia la stagionatura, che nel processo di