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„Als so irgendwann um 1981 klar wurde
Gypsy Queen
Die Gärung erfolgt in Betontanks
Pfirsich und Zitrus
Eine große Seltenheit ist die Spontangärung und Ausbau des Grundweines in Stockinger-Fässern
Grossot Chablis Wein des Monats „Als so irgendwann um 1981Grossot Chablis Burgund Die Grossots ist seit Jahrzehnten ein Referenzpunkt fr Chablis Weine. Denn was Corinne und Jean Pierre, seit 2007 im familiren Trio mitsamt Tochter Eve, Jahr fr Jahr mit dem Grossot Chablis zeigen, ist eine genussvolle Botschaft fr Rebsorte und Terroir. Die Chardonnay Rebstcke stehen in den Gemeinden Fleys, Chiche und Fontenay auf den regionaltypischen Kimmeridge Bden (kalkhaltiger Ton mit fossilen Einschlssen), die den Weinen