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la cinquième génération perpétue cet héritage avec la même philosophie : respect absolu des terroirs
L'élevage est crucial : il dure 12 à 18 mois et se fait en barriques de chêne français (avec environ 20% de bois neuf)
Le vin est élevé en cuve inox pendant environ cinq mois
Un rouge solaire et épicé qui met tout le monde d’accord
issue des hauteurs de la Côte
Jacques Frelin - La Rêveuse 2025 - Pays d'Oc - Chardonnay la cinquième génération perpétue cetLa dgustation La robe jaune ple aux reflets argents annonce d'emble un vin de fracheur. Le nez mle avec prcision le chvrefeuille et les fruits exotiques. La bouche est dynamique, porte par une structure quilibre et une intensit soutenue. La finale est franche, laissant une agrable sensation de fruit croquant et de puret sur le palais. On l'ouvre quand ? Ce flacon s'invite naturellement lors d'un djeuner de saison, avec une quiche aux pinards et
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