Picanha de Bœuf Black Angus Poids:1 x 1kg Ils se nourrissent naturellement de

Ils se nourrissent naturellement de plantes halophiles

une daube ou un ragoût — des plats qui mettent en valeur la richesse et la profondeur aromatique de la viande

cette pièce est découpée et préparée à la main dans nos ateliers

Conseil du boucher : privilégiez une cuisson douce au four ou à la poêle avec un peu de matière grasse pour une panure bien dorée et une garniture qui reste fondante

convient aux amateurs de viandes franches et modernes

Picanha de Bœuf Black Angus Poids:1 x 1kg Ils se nourrissent naturellement deEncore peu connue en France, la picanha est une dcoupe incontournable de la culture sud amricaine. Prleve dans la pointe du rumsteck, cette pice iconique des asados est prise pour sa chair tendre, ses saveurs franches, et surtout sa couche externe de gras qui, la cuisson, fond lentement pour nourrir la viande et concentrer les armes. Notre picanha de buf Black Angus, propose ici en version entire (non tranche), provient dlevages amricains reconnus