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Guter Begleiter zu leichten Gerichten
In Verbindung mit den biodynamischen Weinbauprinzipien kommt das Winzerteam bei Seckinger hier ganz ohne Filtration und wenn überhaupt mit nur minimalen Schwefelzugaben aus
natürlich in traditioneller Flaschengärung erzeugt und dann aber verbunden mit besonderen Reifetönen dank des enormen Hefeausbaus
medium-getoasteten Barriques aus Allier-Eiche
Die Gärung dauert etwa eine Woche bei kontrollierten Temperaturen von 28 bis 30 Grad
Hohenmorgen 2017 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf carnuntum Guter Begleiter zu leichten GerichtenDer Hohenmorgen 2017 Riesling trocken GC zeigt uns in der Nase reintnige und frische Fruchteindrcke vom Weinbergspfirsich, Zitrus und Limette. Unterlegt ist das Fruchtbild von einer markanten Rauchwrze und kalkreicher Mineralik. Am Gaumen spielen sich zunehmend die Zitrusfrchte in den Vordergrund und eine opulente Surestruktur fhrt das Genussmoment gekonnt in den enorm langen Abgang hinein. Wahrhaft ein Groes Gewchs voller Leben und edler Genussflle!