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Un jus ample
avec une vinification en raisins égrappés en cuve bois suivie d'un élevage 1 an en demi-muid
Une cuvée de syrah vinifiée en macération carbonique et élevée en fûts âgés
avec du corps et du caractère
Sur les schistes caractéristiques du coteau de Savennières et de La Possonnière
Bombadilom 2017 Macabeu Un jus ampleVieilles vignes quarantenaires de grenache et septuagnaires de carignan, vinification en millefeuille alternant en cuve les grenaches grappes et les carignans en grappes entires. levage 10 mois en cuve. Issu d'une macration semi carbonique qui privilgie le fruit et une extraction douce, un rouge plein dot d'une matire joliment rustique marque par le carignan de Saint Chinian.