Sorbitol Poeder Hoeveelheid:5 kg Deze Sferificatie Starter Kit maakt

Deze Sferificatie Starter Kit maakt Moleculaire Gastronomie eenvoudig

Waarvan verzadigd: 0g

Ons Vanille Extract biedt de intense smaken van Madagaskische Bourbon Vanille in vloeibare vorm

Kappa Carrageen kan ook aan yoghurt of kaas worden toegevoegd om schifting te voorkomen

of je kunt de massa vacuüm verpakken om de lucht te verwijderen en compact te maken

Sorbitol Poeder Hoeveelheid:5 kg Deze Sferificatie Starter Kit maaktOnze Sorbitol (ook bekend als Glucitol) is een wit kristallijn premium poeder met een lichtzoete smaak. Het is suikervrij, caloriearm en niet cariogeen en kan worden gebruikt als bulkzoetstof of in suikervrij snoepgoed. Sorbitol kan worden gebruikt met veel ingredinten zoals siropen, desserts, gebak, snoepgoed en vetten. Voorbeelden zijn snoepgoed, bevroren desserts, koekjes, gebak, jam, glazuur en vullingen. Het wordt gebruikt in veel suikervrije,