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Il Castelline viene vinificato in rosso nella maniera più tradizionale: vendemmia manuale con selezione in pianta
e quindi affinare per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia di varie dimensioni prima di un ulteriore riposo di 6 mesi in bottiglia
Le sole bucce vengono distillate appena finita la fermentazione in piccoli contenitori da 4 quintali
di discreta persistenza
e la colorazione verde naturale deriva unicamente dalle erbe utilizzate
Pojer e Sandri - Grappa di Müller-Thurgau 0,50L rum blend Il Castelline viene vinificato inTipologia: distillato di vinacce Gradazione alcolica: 48% Localit di produzione: Faedo (TN) ITALIA Descrizione: La Grappa di Mller Thurgau definita "la regina" di Pojer e Sandri, ottenuta dalle vinacce di Mller Thurgau distillate secondo un metodo artigianale innovativo a piccoli lotti. Il processo inizia con vinacce da uva lavata e pressata in atmosfera controllata, vengono separati i raspi e i vinaccioli per evitare amarezza. Le sole bucce vengono
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