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ce rhum est un assemblage de vieux rhums dont le plus jeune à au moins 6 ans
Travail en biodynamie
La bouche est douce
poularde aux morilles
Nez puissant de pruneaux
Vin de Voile - 2000 - Domaine Plageoles - 50 cl - Gaillac Wino||Wino ce rhum est un assemblageBlanc sec, Gaillac, Plageoles, France 100 % Mauzac Le vin de voile vieillit sept ans en tonneau sous le voile form par les levures, sans ajout de vin pour compenser. Ce vin oxydatif sapparente donc au Vin Jaune du Jura ou encore au Xrs en Espagne ; c'est trs original dguster. Cette raret est d' une grande complexit avec ce ct oxydatif moins marqu que dans le vin jaune mais bien prsent et trs long en bouche. Accords : Apritif, volaille au vin jaune et