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La macération dépend du millésime : généralement de trois à cinq mois
La cuvée Abboccatello est issue d’un assemblage de raisins de table blancs directement cueillis sur les treilles du domaine Le Coste
On retrouve une structure ample et soyeuse
La bouche est vive
ratatouille
Commendatore Rouge 2016 Viande La macération dépend du millésimeCommendatore Rouge 2016, Domaine de l'Octavin 100 % trousseau obtenu en biodynamie sur terroir de marnes grises calcaires, Commendatore est un rouge puissant et structur, lgant et grave comme la statue du Commandeur (mais infiniment moins menaant). Cest un parfait compagnon pour les Viandes Rouges et les gibiers. Vin naturel sans sulfites ajouts.
US$ 140.00
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