Rote Rübe / Rote Bete - kleine gourmandisen Nr. 3 Gennaro Contaldo wie vielfältig sich Sellerie kochen

wie vielfältig sich Sellerie kochen

Für wen: Für Veggie-Fans

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Rote Rübe / Rote Bete - kleine gourmandisen Nr. 3 Gennaro Contaldo wie vielfältig sich Sellerie kochenDie Rote Bete ist eine Delikatesse, die oft unterschtzt wird. Dieser kleine Band aus der Reihe kleine gourmandisen rehabilitiert sie: Kulturgeschichte, Warenkunde, unbekannte Rezepte neben Klassikern, Kochtechniken, Kombinationsideen und Lagerhinweise. Alles, was man ber dieses Gemse wissen muss, in einem handlichen Format. Fr alle, die in der Kche gerne tiefer graben, als der Supermarkt es vorschlgt.