Echt Südtirol - 85 Rezepte aus der Bergbauernküche Eva Derndorfer die vegetarische Küche auf Gastronomie-Niveau

die vegetarische Küche auf Gastronomie-Niveau wollen

»Ein Roman kann sich nicht spannender lesen als die Kochbücher von Nigel Slater«

die Israels kulinarischen Schmelztiegel als Brücke statt als Widerspruch verstehen wollen

Kohl gilt dank seines hohen Vitamin-C-Gehalts als Superfood – und Kohlrouladen erleben als traditionelles Wohlfühlgericht ihr Comeback

die Sardinien kochen wollen – oder sich an den letzten Urlaub dort erinnern möchten

Echt Südtirol - 85 Rezepte aus der Bergbauernküche Eva Derndorfer die vegetarische Küche auf Gastronomie-NiveauAmalia Hller, in Sdtirol bekannt als die Mali, prsentiert 85 authentische Rezepte aus ihrer Bergbauernstube, so wie sie in ihrem Hofschank serviert werden: berhmte Schlutzkrapfen, feine Steinpilzkndel, duftende Apfelkchlein. Abgerundet um Sdtiroler Geschichten und Bruche. Fr alle, die echte Bergbauernkche statt Touristenmen wollen.