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conservateurs (E-252
Le séchage dure généralement 1 mois
Lote Regalo compuesto por: -Habla del Silencio 750ml -Paleta Ibérica Cebo de Campo 100gr -Lomo Ibérico Cebo de Campo 100gr -Chorizo Ibérico Extra 100gr -Salchichón Ibérico Extra 100gr -Queso de oveja añejo en aceite de oliva virgen extra 450g -Paté de Ciervo al Pedro Ximénez 100g -Paté de Perdiz 100g
Ingrédients : épaule de porc ibérique nourri aux glands
La longe embuchado doit être consommée crue
Jambon de bellota coupé à la main - 50% Raza ibérique conservateurs (E-252Le jambon ibrique de bellota provient de l'animal lev au pturage et qui reoit une alimentation base d'herbes et d'aliments (crales et lgumineuses), et pendant la priode de la montanera, il se nourrit de glands et d'herbes, atteignant le poids optimal d'abattage.tiquette rouge : Jambon Ibrique Bellota qui identifie les jambons de race ibrique mais qui ne sont pas issus de porcs 100% ibriques, et nourris de glands et d'herbes pendant la saison de la
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