Tagliatelle al Tartufo – Handgemachte Trüffeltagliatelle von Tartuflanghe, 250 g Geschenk Weinbegleitung: Der Moscato d'Asti DOCG

Weinbegleitung: Der Moscato d'Asti DOCG von La Morandina verbindet sein feines Pfirsich- und Litschiaroma wunderbar mit den warmen Röstnoten der Tonda Gentile

Im praktischen 250-g-Glas geschützt und immer griffbereit

🧀 Auf der Käseplatte – neben Gorgonzola

🍷 Das Sizilien-Duo: Harmoniert prächtig mit dem Isolano Etna Bianco – zwei Weine

Biodynamischer Weinbau mit Blick auf Musik

Tagliatelle al Tartufo – Handgemachte Trüffeltagliatelle von Tartuflanghe, 250 g Geschenk Weinbegleitung: Der Moscato d'Asti DOCG1990 erfand Tartuflanghe die erste Trffelpasta der Welt und gewann damit 1992 auf der New Yorker Specialty Food Show. Diese Tagliatelle al Tartufo sind der lebende Beweis, dass eine Idee, die ihrer Zeit voraus war, zeitlos werden kann. 7 % Sommertrffel (Tuber aestivum) sind direkt im Teig eingearbeitet nicht als Aromentrger, sondern als echter Bestandteil. Die goldgelben Bandnudeln werden aus piemontesischem Hartweizengries und frischen Eiern gerollt,