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aber gehaltvolle Kulturgeschichte
die französischen Käse nicht nur essen
Über 40 Rezepte führen von Joghurt und Ayran über Frischkäse
Limette und Zitronengras
Fünf außergewöhnliche Konditoren – Daniel Budde
Mexico mi Amor: Eine kulinarische Reise Frederic Kempf aber gehaltvolle KulturgeschichteLuis Fernando Gonzalez Cortes erzhlt von bunten Mrkten, den Dften frisch gersteter Chilis und den Gerichten, die ihn seit seiner Kindheit begleiten jedes Rezept trgt eine eigene Geschichte. Neben den Grundlagen der mexikanischen Kche vermittelt das Buch kulturelle Hintergrnde und verbindet Tradition mit eigenen modernen Kreationen. Fr alle, die Mexiko als persnliche Geschichte statt als Rezeptsammlung erleben wollen.