bottarga in wax Salmon Caviar De kleuren variëren van zwart/grijs

De kleuren variëren van zwart/grijs tot zwart/bruine tinten

each piece of our caviar butter is fantastic to spread on toast

Dit type kaviaar heeft een voortreffelijke smaak en een gladde textuur

De gemiddelde houdbaarheid is 4-6 weken

zachte proces versterkt de natuurlijke rijkdom van de vis

bottarga in wax Salmon Caviar De kleuren variëren van zwart/grijsBottarga: een van de heerlijkste gastronomische mediterrane delicatessen. Het wordt gemaakt van de kuit (eierzakjes) van wilde hardereieren (Mugil cephalus), schoongemaakt, gezouten, geperst en gedroogd. Het heeft een subtiel zoute en authentieke vissmaak die onvergelijkbaar is met andere zeevruchten. Het wordt traditioneel gegeten als een uitstekend belegd voorgerecht op warme bruschetta, of als smaakmaker bij een hoofdgerecht, bijvoorbeeld bij