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deuxième année intégralement en cuve
avec une belle allonge en bouche et des arômes floraux
un nez fin
40 ha sur argilo-calcaire
Un nez poivre / cassis puis une structure puissante et tannique qui se patine avec le temps
Le coeur des hommes 2022 - Rostaing Tayard les quarterons deuxième année intégralement en cuveLe coeur des hommes 2022 100% gamay vendangs manuellement, avec un tri important des raisins la vigne et au chai. Elevage de 11 mois en cuve et demi muids. Sur le coteau d'exception du Recy, les roches volcaniques de type pierres bleues apportent de la matire et des pices cette bombe de fruits rouges, que tu pourras commencer l'apro et finir en mangeant. Emmanuel Rostaing Tayard Enfant du pays, Manu a baign dans les vignes depuis tout petit aux cots
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