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Fromage à pâte sèche
Ce champagne est élaboré selon les méthodes traditionnelles
Produit depuis le millésime 2000 et véritable création de Pascal CHATONNET
Dosage faible (2g) pour un ensemble mûr
une bouche ample et soyeuse grâce à un bel élevage sur lies
Château de Ferrand - Saint-Emilion Grand Cru Classé - 2016 Légumes et compagnie Fromage à pâte sècheAssemblage 75 % Merlot 15 % Cabernet franc Alcool : 15 La propritSitu quelques kilomtres de Saint milion, sur la rive droite de Bordeaux, le Chteau de Ferrand, fond en 1702 par Elie de Btoulaud est acquis en dcembre 1977 par le Baron Bich. Depuis 1994 sa fille, Pauline, et son mari Philippe Chandon Mot ont pris les rnes de la proprit en insufflant de nombreuses amliorations et innovations rcompenses en 2012 par le classement du Chteau de Ferrand au
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