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svolge un affinamento lunghissimo sulle proprie fecce fini (sur lie)
Il progetto nasce in Località San Sebastiano
Rispetto al Dolcetto
il vino affina in botti di rovere per un periodo compreso tra i 24 e i 28 mesi
con macerazioni che arrivano fino a 30 giorni per estrarre tutta la nobiltà del terroir
Langhe Nebbiolo Capisme-e 2024 | Domenico Clerico cotes catalanes svolge un affinamento lunghissimo sulleCapisme e una filosofia, una chiave dingresso nel mondo del Nebbiolo. In dialetto piemontese significa Capisme e, capiscimi un invito a entrare in un universo di autenticit e carattere. il Nebbiolo messo a nudo, nella sua forma pi pura: un vino che esprime con forza e sincerit la personalit distintiva di Monforte dAlba.
US$ 1177.50
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