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ce qui apporte de la texture au vin
Agriculture raisonnée
Il s'adapte très bien aux fromages à pâte cuite comme le comté
La bouche moelleuse et huileuse tout d'abord sèche se développe sur de douces notes de réglisse
épices douces (cannelle)
Châteauneuf-du-Pape, Clos de L'Oratoire, Ogier Style:2018 ce qui apporte de laCEPAGES 30% Grenache, 30% Clairette, 30% Roussanne, 10% Bourboulenc. VINIFICATION Ce Chteauneuf du Pape se compose de 30% de Grenache blanc, 30% de Clairette et 30% de Roussanne ayant volu sur des sols aux clats calcaires et issus de vignes ges de 25 ans. Aprs une vendange manuelle avec tri slectif, seule la clairette a ferment en barriques neuves de 300 litres. Celle ci a ensuite t leve 4 mois sur lies fines dans les mmes contenants tandis que les
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