St. Laurent Alte Reben bio 2023 Mosel Nach der Reifzeit im Holz

Name: St. Laurent Alte Reben bio 2023 Mosel Nach der Reifzeit im Holz
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Description

Nach der Reifzeit im Holz auf der Hefe ist der Geschamck erreicht und der Wein kann in Flaschen abgefüllt werden

dessen Stern erst richtig aufgehen wird

die ältesten wurden 1962 gepflanzt

im Pot-Still-Verfahren destilliert und im Herzen Mexikos abgefüllt

alias „Rooster Rojo“

St. Laurent Alte Reben bio 2023 Mosel Nach der Reifzeit im HolzKalkreicher roter Donau Schotterboden, lehmige, zum Teil auch tonige Anteile, sehr mineralisch durch hohen Kalk und Eisengehalt. Nach dreiwchiger Maischestandzeit werden die Alten eben fr 14 Monate in Barriques (25 % neu) gereift.

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