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Laissez reposer 5 à 7 minutes sous papier aluminium avant de servir pour conserver toute sa jutosité
pour les plus gourmands une épaule d'agneau confite vous offrira une viande tendre aux notes sucrées
Nous travaillons en circuit court directement avec l'éleveur pour vous proposer une volaille plus savoureuse et tendre qu'une viande industrielle
puis indirecte pour ne pas agresser la graisse
Originaire du Japon
Tranches de Gigot d'Agneau avec Os Poids:2 x 200g Laissez reposer 5 à 7Choisir des tranches de gigot d'agneau, c'est faire le choix le plus conomique sans mettre en pril le got ou la qualit de viande. En tranche fine, le gigot conserve son got dlicat et ses armes puissants caractristiques de la viande d'agneau. L'agneau que nous vous proposons provient des contres verdoyantes de l'Occitanie. Nous travaillons directement avec les leveurs locaux pour qui le plus important rside dans le respect de l'animal et de
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